Menu FR - Restaurante La Perla

ENTRANTES

Plato	Precio
Sopa al estilo pescadores 🐟 🦐 🦪 Sopa caliente elaborada con caldo de pescado y marisco, que incluye pescado blanco, crustáceos y moluscos.	9,25
Huevos estrellados al gusto 🥚 Huevos fritos servidos con acompañamiento a elegir entre jamón ibérico curado o chipirones pequeños salteados.	10,90
Ensalada de ventresca de atún con tomate y cebolla de Figueres 🐟 Ensalada fría de ventresca de atún, acompañada de tomate fresco y cebolla dulce de Figueres.	13,75
Ensalada de burrata, aguacate, frutos secos y pesto de albahaca 🥛 🌰 🌱 Queso burrata cremoso servido con aguacate, mezcla de frutos secos y salsa de albahaca elaborada con aceite y hierbas.	12,80
“La Perla” ensalada 🌾 🥛 Ensalada de verduras frescas de huerta acompañadas de lonchas de jamón ibérico y trozos de pan crujiente.	11,25
Ensalada tibia de queso de cabra 🥛 🌰 Mezcla templada de hojas verdes con fruta deshidratada, manzana asada, queso de cabra y vinagreta de miel.	9,80
Timbal de escalivada con anchoas y salsa romesco 🐟 🌰 Verduras asadas al horno, principalmente pimiento, berenjena y cebolla, servidas en capas con anchoas y salsa de frutos secos y tomate.	12,80
Parrillada de verduras con salsa romesco 🌰 Selección de verduras variadas cocinadas a la parrilla y acompañadas de una salsa elaborada con frutos secos, tomate y ajo.	12,80
Jamón ibérico de bellota Lonchas finas de jamón curado procedente de cerdo ibérico alimentado con bellotas.	24,50
Revuelto de ajos tiernos, gulas y gambitas 🥚 🦐 🐟 Huevos revueltos cocinados con brotes de ajo tierno, surimi de anguila y gambas pequeñas salteadas.	12,90

ARROZ / PASTA

Plato	Precio
Paella mixta 🦐 🦪 🐟 Arroz cocinado con caldo, preparado con una combinación de carne y marisco, que incluye pollo, mariscos y pescado.	16,25
Paella a la marinera 🦐 🦪 🐟 Arroz cocinado con caldo de pescado y marisco, elaborado con gambas, mejillones, calamares y otros productos del mar.	16,80
Paella de verduras Arroz cocinado con caldo vegetal y una selección de verduras frescas de temporada.	14,50
Arroz negro 🦐 🦪 🐟 Arroz cocinado con caldo de pescado y tinta de calamar, acompañado de marisco.	15,90
Arroz caldoso con bogavante 🦐 🦪 🐟 Arroz servido en textura caldosa, cocinado con caldo de marisco y bogavante.	22,50
Fideuá a la marinera 🦐 🦪 🐟 Pasta corta tipo fideo cocinada con caldo de pescado y marisco, preparada con productos del mar.	15,90
Risotto cremoso de setas con gambas 🥛 🦐 Arroz cremoso cocinado lentamente con setas y gambas, ligado con queso y caldo.	14,50
Canelones caseros de carne al gratén 🌾 🥛 Pasta rellena de carne picada, cubierta con salsa cremosa y gratinada al horno.	9,50
Pasta del día al gusto 🌾 🥛 Pasta cocida servida con salsa a elegir entre boloñesa, carbonara o napolitana.	10,50

CARNES

Plato	Precio
Chuletón de ternera gallega a la piedra Corte grueso de ternera gallega servido sobre piedra caliente, acompañado de patatas fritas y pimientos de Padrón.	32,00
Entrecot de ternera gallega al gusto 🥛 Entrecot de ternera gallega preparado a la parrilla y servido con salsa a elegir entre queso azul o mezcla de cinco pimientas.	18,80
Solomillo de ternera gallega a la parrilla Pieza tierna de solomillo de ternera gallega cocinada a la parrilla, acompañada de verduras asadas.	23,50
Solomillo de lechón a la miel 🌰 Solomillo de cerdo lechal cocinado con miel, servido con frutos secos y patatas cortadas en forma de abanico.	14,50
Costillas de cordero a la brasa 🥛 Costillas de cordero cocinadas a la brasa, acompañadas de patata caliente y salsa alioli.	17,80
Churrasco de ternera a la parrilla Carne de ternera cortada en tiras gruesas y cocinada a la parrilla, servida con guarnición.	14,80
Cordero asado a la castellana Cordero asado al horno al estilo tradicional, acompañado de patatas panaderas.	19,20
Parrillada de carne Selección variada de carnes cocinadas a la parrilla, pensada para compartir entre dos personas.	45,00

PESCADO Y MARISCO

Plato	Precio
Sepia a la plancha con ajo y perejil 🦪 Sepia cocinada a la plancha con ajo y perejil, acompañada de patatas fritas y pimientos de Padrón.	14,90
Gambas a la plancha 🦐 Gambas enteras cocinadas a la plancha, servidas con un acompañamiento ligero de ensalada.	24,00
Chipirones fritos a la andaluza 🦪 🌾 Calamares pequeños rebozados y fritos, servidos con un toque cítrico.	13,50
Calamarcitos a la plancha con verduritas en tempura 🦪 🌾 Calamares pequeños a la plancha acompañados de verduras rebozadas en una masa ligera y frita.	14,80
Bacalao confitado con crema suave de ajos 🐟 🥛 Lomo de bacalao cocinado lentamente en aceite, servido con una crema suave elaborada con ajo.	16,80
Tronco de merluza a la vasca 🐟 🦐 Filete grueso de merluza cocinado en salsa tradicional con marisco.	18,00
Dorada a la plancha 🐟 Pieza de dorada cocinada a la plancha, servida con su guarnición.	18,00
Parrillada de pescados y mariscos 🐟 🦐 🦪 Selección variada de pescados y mariscos cocinados a la parrilla.	29,50
Cazuela de rape y mariscos estilo “La Perla” 🐟 🦐 🦪 Guiso caliente de rape y mariscos cocinados en una salsa elaborada a nuestro estilo.	24,50

TORRADAS

Plato	Precio
Atún completa 🐟 Tostada de pan cubierta con atún, pimiento del piquillo asado, anchoas y aceitunas.	11,00
Anchoas del Cantábrico y queso manchego 🐟 🥛 Tostada de pan con filetes de anchoa en salazón y queso manchego curado.	11,50
Especial “La Perla” Tostada de pan con surtido de embutidos ibéricos variados.	15,50
Jamón ibérico de bellota Tostada de pan cubierta con lonchas finas de jamón ibérico curado procedente de cerdo alimentado con bellotas.	17,50
Serranita 🥛 Tostada de pan con lomo de cerdo, jamón curado, pimiento verde y queso fundido.	14,50
Bacon, queso y cebolla 🥛 Tostada de pan con bacon cocinado, queso fundido y cebolla.	10,50
Fuet de Vic Tostada de pan con embutido curado de carne de cerdo originario de la zona de Vic.	9,50
Queso manchego seco o semi 🥛 Tostada de pan con queso manchego elaborado con leche de oveja, en versión curada o semicurada.	12,50
Chorizo o salchichón ibérico Tostada de pan con embutido ibérico a elegir entre chorizo o salchichón curado.	10,50

VINOS · TINTOS

Vino	Copa	Botella
Galván 🧪 Vino tinto elaborado en la denominación de origen Monterrei, con uvas tintas y perfil equilibrado.	3,50	17,90
Monte Real Crianza 🧪 Vino tinto crianza de la denominación de origen Rioja, envejecido en barrica de roble.	3,50	17,50
Ramón Bilbao Crianza 🧪 Vino tinto crianza de Rioja, elaborado principalmente con uva tempranillo.	3,50	19,50
Viña Ardanza Reserva 🧪 Vino tinto reserva de Rioja, con crianza prolongada en barrica y botella.		36,00
Blau 🧪 Vino tinto de la denominación de origen Montsant, elaborado con variedades locales.	3,50	20,50
Señorío de Lázan Crianza 🧪 Vino tinto crianza de la denominación de origen Somontano.		17,50
Nita 🧪 Vino tinto de la denominación de origen Priorat, elaborado con uvas de viñedos de montaña.		25,50
Señorío de Nava Roble 🧪 Vino tinto roble de la denominación de origen Ribera del Duero.	3,50	18,50

VINOS · BLANCOS

Vino	Copa	Botella
Galván 🧪 Vino blanco de la denominación de origen Monterrei, elaborado con uvas blancas locales.	3,50	17,90
Gregal d’Espills 🧪 Vino blanco de la denominación de origen Penedès, fresco y aromático.		18,90
Més que Paraules 🧪 Vino blanco de la denominación de origen Pla de Bages.		18,50
Señorío de Nava 🧪 Vino blanco de la denominación de origen Rueda, elaborado principalmente con uva verdejo.	3,50	17,50
Shaya 🧪 Vino blanco de la denominación de origen Rueda, procedente de viñas viejas.		20,50
Viña Costeira 🧪 Vino blanco de la denominación de origen Ribeiro, elaborado con variedades gallegas.	3,50	17,90
Pazo das Bruxas 🧪 Vino blanco de la denominación de origen Rías Baixas, elaborado con uva albariño.		23,50
Mar de Frades 🧪 Vino blanco albariño de la denominación de origen Rías Baixas.		25,50

VINOS · CAVAS

Cava	Copa	Botella
Cordón Grana Brut Nature 🧪 Cava brut nature elaborado en España mediante método tradicional.	3,50	15,50
Juve i Camps Reserva Familia Brut Nature 🧪 Cava brut nature de larga crianza, elaborado mediante método tradicional.		29,00
Marta Reserva Brut Nature 🧪 Cava brut nature con crianza prolongada en botella.		28,50

VINOS · ROSADOS

Vino	Copa	Botella
Ramón Bilbao 🧪 Vino rosado de la denominación de origen Rioja.	3,50	17,40
Torres de Casta 🧪 Vino rosado elaborado en Cataluña.	3,50	15,90
Lambrusco Emilia 🧪 Vino rosado italiano de estilo ligeramente dulce.		14,80

Alérgenos

🌾 Gluten

🦐 Crustáceos

🥚 Huevos

🐟 Pescado

🥜 Cacahuetes

🌱 Soja

🥛 Leche

🌰 Frutos secos

🥬 Apio

🟡 Mostaza

⚪ Sésamo

🧪 Sulfitos

🌼 Altramuces

🦪 Moluscos