Menu FIL - Restaurante La Perla

PAMBUKAS

Ulam	Presyo
Sopas sa estilo ng mga mangingisda 🐟 🦐 🦪 Mainit na sopas na gawa sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat, na kinabibilangan ng puting isda, krustaseo at molusko.	9,25
Huevos estrellados sa gusto 🥚 Huevos fritos na hinahain na may kasamang pagpipilian sa pagitan ng jamón ibérico curado o maliliit na chipirones na ginisa.	10,90
Ensaladang ventresca ng tuna na may kamatis at sibuyas ng Figueres 🐟 Malamig na ensalada ng ventresca ng tuna, sinamahan ng sariwang kamatis at matamis na sibuyas ng Figueres.	13,75
Ensalada ng burrata, abokado, mga tuyong prutas at pesto ng balanoy 🥛 🌰 🌱 Cremoso burrata na keso na hinahain kasama ang abokado, halo ng mga mani at sarsa ng albahaka na ginawa gamit ang langis at mga halamang gamot.	12,80
“La Perla” ensalada 🌾 🥛 Sariwang gulay na ensalada mula sa hardin na sinamahan ng mga hiwa ng jamón ibérico at piraso ng malutong na tinapay.	11,25
Mainit na ensalada ng keso ng kambing 🥛 🌰 Banayad na halo ng mga berdeng dahon na may pinatuyong prutas, inihaw na mansanas, keso de cabra at vinagreta ng pulot.	9,80
Timbal de escalivada con anchoas y salsa romesco 🐟 🌰 Inihaw na mga gulay sa oven, pangunahin paminta, talong at sibuyas, ihain nang patong-patong kasama ang mga anchovy at sarsa ng mga mani at kamatis.	12,80
Parrillada ng mga gulay na may sarsa ng romesco 🌰 Seleksyon ng iba’t ibang gulay na inihaw at sinamahan ng isang sarsa na gawa sa mga mani, kamatis, at bawang.	12,80
Jamón ibérico de bellota Manipis na hiwa ng jamón na pinatuyo mula sa baboy ibérico na pinakain ng bellota.	24,50
Revuelto ng batang bawang, gulas at hipon 🥚 🦐 🐟 Inahing itlog na niluto kasama ang mga usbong ng batang bawang, surimi ng igat at maliliit na hipon na ginisa.	12,90

KANIN / PASTA

Ulam	Presyo
Paella mixta 🦐 🦪 🐟 Kanin na niluto sa sabaw, inihanda gamit ang kumbinasyon ng karne at pagkaing-dagat, na kinabibilangan ng manok, pagkaing-dagat, at isda.	16,25
Paella a la marinera 🦐 🦪 🐟 Kanin na niluto sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat, na ginawa gamit ang hipon, tahong, pusit, at iba pang produkto ng dagat.	16,80
Paella de verduras Kanin na niluto sa sabaw ng gulay at isang seleksyon ng mga sariwang gulay ng panahon.	14,50
Itim na kanin 🦐 🦪 🐟 Kanin na niluto gamit ang sabaw ng isda at tinta ng pusit, sinamahan ng pagkaing-dagat.	15,90
Arroz caldoso con bogavante 🦐 🦪 🐟 Kanin na inihain sa mala-sabaw na tekstura, niluto gamit ang sabaw ng pagkaing-dagat at ulang.	22,50
Fideuá a la marinera 🦐 🦪 🐟 Maikling pasta na uri ng pansit na niluto sa sabaw ng isda at pagkaing-dagat, inihanda gamit ang mga produktong dagat.	15,90
Cremoso na risotto ng kabute na may hipon 🥛 🦐 Kremang kanin na dahan-dahang niluto kasama ang kabute at hipon, hinaluan ng keso at sabaw.	14,50
Mga homemade na canelones ng karne na may gratin 🌾 🥛 Pasta na pinalamanan ng giniling na karne, tinakpan ng malapot na sarsa at gratinadong inihurnong.	9,50
Pasta ng araw ayon sa panlasa 🌾 🥛 Pasta na niluto na inihahain kasama ang sarsa na mapagpipilian sa pagitan ng boloñesa, carbonara o napolitana.	10,50

KARNENG BAKA

Plato	Presyo
Chuletón ng baka gallega a la piedra Makapal na hiwa ng ternera gallega na inihain sa mainit na bato, sinamahan ng pritong patatas at mga pimiento ng Padrón.	32,00
Entrecot ng baka mula sa Galicia ayon sa gusto 🥛 Entrecot ng baka mula sa Galicia na inihanda sa grill at inihain kasama ang sarsa na mapagpipilian sa pagitan ng keso azul o halong limang paminta.	18,80
Inihaw na solomillo ng baka mula sa Galicia Malambot na piraso ng solomillo ng baka mula sa Galicia na niluto sa ihaw, sinamahan ng inihaw na gulay.	23,50
Solomillo ng lechón sa pulot 🌰 Solomillo ng batang baboy na niluto sa pulot, inihain kasama ng mga pinatuyong prutas at patatas na hiniwa na parang pamaypay.	14,50
Inihaw na tadyang ng kordero 🥛 Mga tadyang ng kordero na niluto sa ihaw, sinamahan ng mainit na patatas at sarsa ng alioli.	17,80
Inihaw na churrasco ng baka Makapal na hiwa ng karne ng baka na inihaw, ihain kasama ng palamuti.	14,80
Inihaw na kordero sa istilong Kastila Tradisyonal na inihurnong tupa, sinamahan ng patatas panaderas.	19,20
Parilya ng karne Iba’t ibang pagpipilian ng mga karne na niluto sa ihaw, na iniisip para sa pagbabahagi sa pagitan ng dalawang tao.	45,00

ISDA AT PAGKAIN DAGAT

Ulam	Presyo
Inihaw na sepia na may bawang at perehil 🦪 Sepia na niluto sa plancha na may bawang at perehil, sinamahan ng pritong patatas at mga pimientos de Padrón.	14,90
Inihaw na hipon 🦐 Buong hipon na niluto sa plancha, ihain kasama ng magaan na side dish ng ensalada.	24,00
Chipirones fritos a la andaluza 🦪 🌾 Maliit na calamares na binalot at pinirito, inihain na may kaunting sitrus.	13,50
Inihaw na maliliit na pusit na may mga gulay sa tempura 🦪 🌾 Inihaw na maliliit na pusit na sinamahan ng mga gulay na binalot sa magaan na masa at pinirito.	14,80
Bacalao confitado con crema suave de ajos 🐟 🥛 Lomo ng bacalao na niluto nang dahan-dahan sa langis, inihain kasama ang isang malambot na krema na gawa sa bawang.	16,80
Tronco de merluza a la vasca 🐟 🦐 Makapal na filet ng merluza na niluto sa tradisyonal na sarsa na may pagkaing-dagat.	18,00
Inihaw na dorada 🐟 Piraso ng dorada na niluto sa plancha, ihain kasama ang kanyang garnisyon.	18,00
Parilya ng mga isda at pagkaing-dagat 🐟 🦐 🦪 Iba’t ibang seleksyon ng mga isda at pagkaing-dagat na niluto sa ihaw.	29,50
Cazuela ng monkfish at pagkaing-dagat estilo “La Perla” 🐟 🦐 🦪 Mainit na nilagang monkfish at pagkaing-dagat na niluto sa isang sarsa na ginawa sa aming estilo.	24,50

TORRADAS

Plato	Presyo
Kompletong tuna 🐟 Tostada ng tinapay na may takip na tuna, inihaw na piquillo na paminta, mga anchovy at mga olibo.	11,00
Mga Anchoa ng Cantábrico at keso manchego 🐟 🥛 Tostada ng tinapay na may mga piraso ng inasnan na anchovy at cured na keso manchego.	11,50
Espesyal na “La Perla” Tostada ng tinapay na may iba’t ibang klase ng embutido mula sa Iberia.	15,50
Jamón ibérico de bellota Tostada ng tinapay na may manipis na hiwa ng jamón ibérico na pinatuyo mula sa baboy na pinakain ng bellotas.	17,50
Serranita 🥛 Tostada ng tinapay na may lomo ng baboy, cured na hamon, berdeng paminta at natunaw na keso.	14,50
Bacon, keso at sibuyas 🥛 Tostadang tinapay na may nilutong bacon, natunaw na keso at sibuyas.	10,50
Fuet de Vic Tostada ng tinapay na may embutido ng karne ng baboy na nagmula sa lugar ng Vic.	9,50
Queso manchego tuyo o semi 🥛 Tostada ng tinapay na may keso manchego na gawa sa gatas ng tupa, sa bersyong cured o semicurado.	12,50
Chorizo o salchichón ibérico Tostada ng tinapay na may embutido ibérico na mapagpipilian sa pagitan ng chorizo o salchichón curado.	10,50

ALAK · PULA

Alak	Tasa	Bote
Galván 🧪 Pulang alak na ginawa sa denominasyon ng pinagmulan Monterrei, na may mga pulang ubas at balanseng profile.	3,50	17,90
Monte Real Crianza 🧪 Vino tinto crianza ng denominación de origen Rioja, pinatanda sa bariles ng roble.	3,50	17,50
Ramón Bilbao Crianza 🧪 Vino tinto crianza de Rioja, ginawa pangunahin gamit ang ubas na tempranillo.	3,50	19,50
Viña Ardanza Reserva 🧪 Vino tinto reserva ng Rioja, na may mahabang pag-aalaga sa bariles at bote.		36,00
Blau 🧪 Vino tinto mula sa denominasyon ng pinagmulan Montsant, ginawa gamit ang mga lokal na uri.	3,50	20,50
Señorío de Lázan Crianza 🧪 Vino tinto crianza mula sa denominasyon ng pinagmulan Somontano.		17,50
Paumanhin, hindi ko maaring isalin ang tekstong ito. Vino tinto mula sa denominasyon ng pinagmulan na Priorat, ginawa gamit ang mga ubas mula sa mga ubasan sa bundok.		25,50
Señorío de Nava Roble 🧪 Vino tinto roble ng denominasyon ng pinagmulan Ribera del Duero.	3,50	18,50

ALAK · PUTI

Alak	Tasa	Bote
Galván 🧪 Puting alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Monterrei, gawa sa lokal na puting ubas.	3,50	17,90
Gregal d’Espills 🧪 Puting alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Penedès, sariwa at mabango.		18,90
Més que Paraules 🧪 Puting alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Pla de Bages.		18,50
Señorío de Nava 🧪 Puting alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Rueda, na pangunahing ginawa gamit ang ubas na verdejo.	3,50	17,50
Shaya 🧪 Puting alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Rueda, nagmula sa mga lumang ubasan.		20,50
Viña Costeira 🧪 Puting alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Ribeiro, gawa sa mga uri ng ubas mula sa Galicia.	3,50	17,90
Pazo das Bruxas 🧪 Puting alak mula sa denominasyon ng pinagmulan Rías Baixas, ginawa gamit ang ubas na albariño.		23,50
Mar de Frades 🧪 Puting alak albariño mula sa denominasyon ng pinagmulan Rías Baixas.		25,50

ALAK · CAVAS

Cava	Copa	Bote
Cordón Grana Brut Nature 🧪 Cava brut nature na ginawa sa Espanya gamit ang tradisyonal na pamamaraan.	3,50	15,50
Juve i Camps Reserva Familia Brut Nature 🧪 Cava brut nature de larga crianza, ginawa gamit ang tradisyonal na pamamaraan.		29,00
Marta Reserva Brut Nature 🧪 Cava brut nature na may mahabang pagkatanda sa bote.		28,50

ALAK · ROSAS

Alak	Tasa	Bote
Ramón Bilbao 🧪 Vino rosado mula sa denominasyon ng pinagmulan Rioja.	3,50	17,40
Torres de Casta 🧪 Rosé na alak na ginawa sa Cataluña.	3,50	15,90
Lambrusco Emilia 🧪 Italianong rosé na alak na may bahagyang matamis na estilo.		14,80

Mga Alérgeno

🌾 Gluten

🦐 Mga krustaseo

🥚 Itlog

🐟 Isda

🥜 Mani

🌱 Soybean

🥛 Gatas

🌰 Mga tuyong prutas

🥬 Kintsay

🟡 Mustasa

⚪ Sesamo

🧪 Sulfites

🌼 Altramuses

🦪 Molusko