Menu EL - Restaurante La Perla

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Πιάτο	Τιμή
Ψαρόσουπα σε στυλ ψαράδων 🐟 🦐 🦪 Ζεστή σούπα φτιαγμένη με ζωμό ψαριού και θαλασσινών, που περιλαμβάνει λευκό ψάρι, καρκινοειδή και μαλάκια.	9,25
Αυγά τηγανητά κατά προτίμηση 🥚 Τηγανητά αυγά σερβιρισμένα με συνοδευτικό της επιλογής σας μεταξύ ώριμο ισπανικό ζαμπόν ή μικρά σοταρισμένα καλαμαράκια.	10,90
Σαλάτα με κοιλιά τόνου με ντομάτα και κρεμμύδι Φιγκέρες 🐟 Κρύα σαλάτα με κοιλιά τόνου, συνοδευόμενη από φρέσκια ντομάτα και γλυκό κρεμμύδι από τη Φιγκέρες.	13,75
Σαλάτα με μπουράτα, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και πέστο βασιλικού 🥛 🌰 🌱 Κρεμώδες τυρί burrata σερβιρισμένο με αβοκάντο, μείγμα ξηρών καρπών και σάλτσα βασιλικού παρασκευασμένη με λάδι και βότανα.	12,80
«La Perla» σαλάτα 🌾 🥛 Σαλάτα με φρέσκα λαχανικά από τον κήπο συνοδευόμενα από φέτες ιβηρικού ζαμπόν και κομμάτια τραγανιστού ψωμιού.	11,25
Ζεστή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί 🥛 🌰 Χλιαρό μείγμα πράσινων φύλλων με αποξηραμένα φρούτα, ψητό μήλο, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ μελιού.	9,80
Timbal de escalivada con anchoas y salsa romesco 🐟 🌰 Ψητά λαχανικά στο φούρνο, κυρίως πιπεριά, μελιτζάνα και κρεμμύδι, σερβιρισμένα σε στρώσεις με αντσούγιες και σάλτσα ξηρών καρπών και ντομάτας.	12,80
Ποικιλία λαχανικών στη σχάρα με σάλτσα ρομέσκο 🌰 Επιλογή από διάφορα λαχανικά μαγειρεμένα στη σχάρα και συνοδευόμενα από μια σάλτσα φτιαγμένη με ξηρούς καρπούς, ντομάτα και σκόρδο.	12,80
Ιβηρικό ζαμπόν από βελανίδια Λεπτές φέτες από ωριμασμένο ζαμπόν προερχόμενο από ιβηρικό χοίρο που τρέφεται με βελανίδια.	24,50
Στραπατσάδα με φρέσκο σκόρδο, γούλες και γαρίδες 🥚 🦐 🐟 Αυγά σκραμπλ μαγειρεμένα με βλαστάρια τρυφερού σκόρδου, σουρίμι χελιού και μικρές γαρίδες σοταρισμένες.	12,90

ΡΥΖΙ / ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Πιάτο	Τιμή
Paella mixta 🦐 🦪 🐟 Ρύζι μαγειρεμένο με ζωμό, παρασκευασμένο με συνδυασμό κρέατος και θαλασσινών, που περιλαμβάνει κοτόπουλο, θαλασσινά και ψάρι.	16,25
Paella a la marinera 🦐 🦪 🐟 Ρύζι μαγειρεμένο με ζωμό ψαριού και θαλασσινά, παρασκευασμένο με γαρίδες, μύδια, καλαμάρια και άλλα προϊόντα της θάλασσας.	16,80
Paella de verduras Ρύζι μαγειρεμένο με ζωμό λαχανικών και μια επιλογή από φρέσκα εποχιακά λαχανικά.	14,50
Μαύρο ρύζι 🦐 🦪 🐟 Ρύζι μαγειρεμένο με ζωμό ψαριού και μελάνι καλαμαριού, συνοδευόμενο από θαλασσινά.	15,90
Ρύζι με ζωμό και αστακό 🦐 🦪 🐟 Ρύζι σερβιρισμένο σε υφή σούπας, μαγειρεμένο με ζωμό θαλασσινών και αστακό.	22,50
Fideuá a la marinera 🦐 🦪 🐟 Κοντά ζυμαρικά τύπου φιδέ μαγειρεμένα με ζωμό ψαριού και θαλασσινών, παρασκευασμένα με προϊόντα της θάλασσας.	15,90
Κρεμώδες ριζότο με μανιτάρια και γαρίδες 🥛 🦐 Κρεμώδες ρύζι μαγειρεμένο αργά με μανιτάρια και γαρίδες, δεμένο με τυρί και ζωμό.	14,50
Σπιτικά κανελόνια με κρέας ογκρατέν 🌾 🥛 Ζυμαρικά γεμιστά με κιμά, καλυμμένα με κρεμώδη σάλτσα και ψημένα στο φούρνο.	9,50
Ζυμαρικά της ημέρας κατά προτίμηση 🌾 🥛 Ζυμαρικά μαγειρεμένα σερβιρισμένα με σάλτσα της επιλογής σας ανάμεσα σε μπολονέζ, καρμπονάρα ή ναπολιτάνα.	10,50

ΚΡΕΑΤΑ

Πιάτο	Τιμή
Μπριζόλα μοσχαρίσια Γαλικίας στη σχάρα Χοντρή κοπή γαλέγικου μοσχαριού σερβιρισμένη πάνω σε καυτή πέτρα, συνοδευόμενη από τηγανητές πατάτες και πιπεριές του Πάδρον.	32,00
Μπριζόλα μοσχαρίσια Γαλικίας κατά προτίμηση 🥛 Εντρεκότ από μοσχάρι Γαλικίας, προετοιμασμένο στη σχάρα και σερβιρισμένο με σάλτσα της επιλογής σας ανάμεσα σε μπλε τυρί ή μείγμα πέντε πιπεριών.	18,80
Μοσχαρίσιο φιλέτο Γαλικίας στη σχάρα Τρυφερό κομμάτι από φιλέτο γαλέγικου μοσχαριού μαγειρεμένο στη σχάρα, συνοδευόμενο από ψητά λαχανικά.	23,50
Χοιρινό φιλέτο γάλακτος με μέλι 🌰 Χοιρινό φιλέτο γάλακτος μαγειρεμένο με μέλι, σερβιρισμένο με ξηρούς καρπούς και πατάτες κομμένες σε σχήμα βεντάλιας.	14,50
Πικάντικα παϊδάκια αρνιού στη σχάρα 🥛 Πλευρές αρνιού μαγειρεμένες στη σχάρα, συνοδευόμενες από ζεστή πατάτα και σάλτσα αϊολί.	17,80
Ψητό μοσχαρίσιο τσουράσκο στη σχάρα Μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε χοντρές λωρίδες και μαγειρεμένο στη σχάρα, σερβιρισμένο με γαρνιτούρα.	14,80
Αρνί ψητό α λα καστιλιάνα Αρνί ψητό στο φούρνο παραδοσιακού στυλ, συνοδευόμενο από πατάτες φούρνου.	19,20
Κρεατικά στη σχάρα Ποικιλία κρεάτων μαγειρεμένων στη σχάρα, σχεδιασμένη για να μοιράζεται μεταξύ δύο ατόμων.	45,00

ΨΑΡΙ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Πιάτο	Τιμή
Σουπιά στη σχάρα με σκόρδο και μαϊντανό 🦪 Σουπιά μαγειρεμένη στη σχάρα με σκόρδο και μαϊντανό, συνοδευόμενη από τηγανητές πατάτες και πιπεριές του Πάδρον.	14,90
Γαρίδες στη σχάρα 🦐 Ολόκληρες γαρίδες μαγειρεμένες στη σχάρα, σερβιρισμένες με ελαφριά συνοδευτική σαλάτα.	24,00
Τηγανητά καλαμαράκια α λα ανδαλουσιανή 🦪 🌾 Μικρά καλαμάρια παναρισμένα και τηγανισμένα, σερβιρισμένα με μια πινελιά εσπεριδοειδών.	13,50
Καλαμαράκια στη σχάρα με λαχανικά σε τέμπουρα 🦪 🌾 Μικρά καλαμάρια στη σχάρα συνοδευόμενα από λαχανικά βουτηγμένα σε ελαφρύ κουρκούτι και τηγανισμένα.	14,80
Bacalao confitado con crema suave de ajos 🐟 🥛 Φιλέτο μπακαλιάρου μαγειρεμένο αργά σε λάδι, σερβιρισμένο με μια απαλή κρέμα φτιαγμένη με σκόρδο.	16,80
Φιλέτο μερλούκιου αλά βασκικά 🐟 🦐 Χοντρή φέτα μερλούκιου μαγειρεμένη σε παραδοσιακή σάλτσα με θαλασσινά.	18,00
Τσιπούρα στη σχάρα 🐟 Φιλέτο τσιπούρας μαγειρεμένο στη σχάρα, σερβιρισμένο με τη γαρνιτούρα του.	18,00
Ψητά ψάρια και θαλασσινά 🐟 🦐 🦪 Ποικιλία από ψάρια και θαλασσινά μαγειρεμένα στη σχάρα.	29,50
Καζουέλα με πεσκανδρίτσα και θαλασσινά στυλ “La Perla” 🐟 🦐 🦪 Ζεστός στιφάδος με πεσκανδρίτσα και θαλασσινά μαγειρεμένα σε σάλτσα φτιαγμένη με το δικό μας στυλ.	24,50

ΤΟΣΤ

Πιάτο	Τιμή
Τόνος ολοκληρωμένος 🐟 Φρυγανισμένο ψωμί καλυμμένο με τόνο, ψητή πιπεριά piquillo, αντσούγιες και ελιές.	11,00
Αντσούγιες από τον Κανταβρικό και τυρί μαντσέγκο 🐟 🥛 Φρυγανισμένο ψωμί με φιλέτα αντζούγιας σε άλμη και ώριμο τυρί μαντσέγκο.	11,50
Ειδική Προσφορά “La Perla” Φρυγανισμένο ψωμί με ποικιλία από διάφορα ισπανικά αλλαντικά.	15,50
Ιβηρικό ζαμπόν από βελανίδι Φρυγανιά καλυμμένη με λεπτές φέτες από ωριμασμένο ιβηρικό ζαμπόν προερχόμενο από χοίρο που τρέφεται με βελανίδια.	17,50
Σερρανίτα 🥛 Φρυγανιά με ψωμί με λαιμό χοιρινού, καπνιστό ζαμπόν, πράσινη πιπεριά και λιωμένο τυρί.	14,50
Μπέικον, τυρί και κρεμμύδι 🥛 Φρυγανιά με μαγειρεμένο μπέικον, λιωμένο τυρί και κρεμμύδι.	10,50
Fuet de Vic Φρυγανισμένο ψωμί με αλλαντικό από χοιρινό κρέας που προέρχεται από την περιοχή του Vic.	9,50
Ξηρό ή ημίξηρο τυρί μαντσέγκο 🥛 Φρυγανιά με τυρί μαντσέγκο φτιαγμένο με πρόβειο γάλα, σε εκδοχή ωριμασμένη ή ημιώριμη.	12,50
Chorizo o salchichón ibérico Φρυγανιά με αλλαντικό ιβηρικό της επιλογής σας μεταξύ τσορίθο ή σαλάμι ωριμασμένο.	10,50

ΚΡΑΣΙΑ · ΚΟΚΚΙΝΑ

Κρασί	Κύπελλο	Μπουκάλι
Γαλβάν 🧪 Κόκκινο κρασί παρασκευασμένο στην ονομασία προέλευσης Monterrei, με κόκκινα σταφύλια και ισορροπημένο προφίλ.	3,50	17,90
Μόντε Ρεάλ Κριάνθα 🧪 Κόκκινο κρασί crianza από την ονομασία προέλευσης Rioja, παλαιωμένο σε δρύινο βαρέλι.	3,50	17,50
Ραμόν Μπιλμπάο Κριάνθα 🧪 Κόκκινο κρασί crianza από τη Ριόχα, φτιαγμένο κυρίως με σταφύλι tempranillo.	3,50	19,50
Viña Ardanza Reserva 🧪 Κόκκινο κρασί ρεζέρβα από τη Ριόχα, με παρατεταμένη ωρίμανση σε βαρέλι και μπουκάλι.		36,00
Λουλακί 🧪 Κόκκινο κρασί από την ονομασία προέλευσης Montsant, παρασκευασμένο με τοπικές ποικιλίες.	3,50	20,50
Σενορίο δε Λάθαν Κριάνθα 🧪 Κόκκινο κρασί crianza από την ονομασία προέλευσης Somontano.		17,50
Νίτα 🧪 Κόκκινο κρασί από την ονομασία προέλευσης Priorat, παρασκευασμένο με σταφύλια από αμπελώνες βουνού.		25,50
Κτήμα de Nava Roble 🧪 Κόκκινο κρασί δρυς από την ονομασία προέλευσης Ribera del Duero.	3,50	18,50

ΚΡΑΣΙΑ · ΛΕΥΚΑ

Κρασί	Κύπελλο	Μπουκάλι
Γαλβάν 🧪 Λευκό κρασί από την ονομασία προέλευσης Monterrei, παρασκευασμένο με τοπικές λευκές ποικιλίες σταφυλιών.	3,50	17,90
Γκρεγκάλ ντ’Εσπίλς 🧪 Λευκό κρασί από την ονομασία προέλευσης Penedès, φρέσκο και αρωματικό.		18,90
Περισσότερο από Λέξεις 🧪 Λευκό κρασί από την ονομασία προέλευσης Pla de Bages.		18,50
Σενορίο δε Νάβα 🧪 Λευκό κρασί από την ονομασία προέλευσης Rueda, παρασκευασμένο κυρίως με σταφύλι verdejo.	3,50	17,50
Σάγια 🧪 Λευκό κρασί από την ονομασία προέλευσης Rueda, προερχόμενο από παλαιούς αμπελώνες.		20,50
Βίνια Κοστέιρα 🧪 Λευκό κρασί από την ονομασία προέλευσης Ribeiro, παρασκευασμένο με γαλικιανές ποικιλίες.	3,50	17,90
Pazo das Bruxas 🧪 Λευκό κρασί από την ονομασία προέλευσης Rías Baixas, παρασκευασμένο με σταφύλι αλμπαρίνο.		23,50
Μαρ ντε Φράδες 🧪 Λευκό κρασί αλβαρίνιο από την ονομασία προέλευσης Ρίας Μπάιξας.		25,50

ΚΡΑΣΙΑ · ΚΑΒΕΣ

Κάβα	Κύπελλο	Μπουκάλι
Κορδόν Γκράνα Μπρουτ Νατούρε 🧪 Κάβα μπρουτ νατούρε παρασκευασμένη στην Ισπανία με παραδοσιακή μέθοδο.	3,50	15,50
Juve i Camps Reserva Familia Brut Nature 🧪 Cava brut nature μακράς ωρίμανσης, παρασκευασμένο με παραδοσιακή μέθοδο.		29,00
Marta Reserva Brut Nature 🧪 Κάβα μπρουτ νατούρε με παρατεταμένη ωρίμανση στη φιάλη.		28,50

ΚΡΑΣΙΑ · ΡΟΖΕ

Κρασί	Κύπελλο	Μπουκάλι
Ραμόν Μπιλμπάο 🧪 Ροζέ κρασί από την ονομασία προέλευσης Ριόχα.	3,50	17,40
Τόρρες ντε Κάστα 🧪 Ροζέ κρασί παρασκευασμένο στην Καταλονία.	3,50	15,90
Λαμπρούσκο Εμίλια 🧪 Ιταλικό ροζέ κρασί ελαφρώς γλυκού στυλ.		14,80

Αλλεργιογόνα

🌾 Γλουτένη

🦐 Καρκινοειδή

🥚 Αυγά

🐟 Ψάρι

🥜 Φιστίκια

🌱 Σόγια

🥛 Γάλα

🌰 Ξηροί καρποί

🥬 Σέλινο

🟡 Μουστάρδα

⚪ Σουσάμι

🧪 Θειώδη

🌼 Λούπινα

🦪 Οστρακοειδή